Scandic Sluseholmen - restauranten er et besøg værd

Vores madoplevelse på Scandic Hotels Restaurant var virkelig god. Jeg startede med kammuslinger ledsaget af jordskokkechips, mens min partner valgte svampesuppen. Kammuslingerne var tilberedt til perfektion, og de sprøde jordskokkechips gav en dejlig teksturkontrast.

Svampesuppen var fyldt med smag og toppet med frisk stegte svampe, hvilket gjorde den til en dejlig forret. Til forreterne forkælede vi os begge med et glas californisk Chardonnay, som perfekt supplerede vores måltider.

Til hovedret valgte jeg en 300-gram rib-eye steak serveret med kartofler, béarnaise sauce og grøntsager. Bøffen var af enestående kvalitet, tilberedt som jeg ønskede det, og den hjemmelavede béarnaise sauce var prikken over i’et.

Imens nød min partner torsken, ledsaget af syltede løg og en sauce fyldt med muslinger og bønner. Smagene var udsøgte, og friskheden af ​​fisken skinnede igennem.

Jeg parrede min bøf med et glas Ripasso Classico, en robust vin, der perfekt matchede smagene i retten. Min partners valg af Pinot Grigio komplimenterede de delikate smage af torsken smukt.

Det der adskiller Scandic på Sluseholmen fra andre hotelrestauranter er udvalget og kvaliteten af menuen. Modsat mange hotelrestauranter er menuen her alt andet end kedelig. Menukortet er ikke stort, men til gengæld er der fuld fokus på kvaliteten. Derudover er priserne utroligt rimelige, hvilket gør det til et godt spisested for både lokale og rejsende.



Scandic Sluseholmen

Scandic Sluseholmen
Molestien 11
Restaurant åben: Mandag-Torsdag: 17:30-21.30

https://www.scandichotels.dk/hoteller/danmark/kobenhavn/scandic-sluseholmen